Dieta paleo to fałsz. Nasi przodkowie wcale nie byli mięsożercami?

Przełomowe badania przeprowadzone przez międzynarodowy zespół naukowców z Izraela, Holandii i Stanów Zjednoczonych całkowicie zmieniają nasze postrzeganie diety człowieka pierwotnego. Odkrycie dokonane w północnym Izraelu podważa długo utrzymywany mit o dominującej roli mięsa w diecie naszych przodków sprzed setek tysięcy lat.

Badacze odkryli coś, co może wydawać się niepozorne, ale ma ogromne znaczenie dla zrozumienia historii ludzkiego żywienia - ziarna skrobi sprzed 780 000 lat, zachowane na starożytnych narzędziach bazaltowych odnalezionych nad jeziorem Hula. To znalezisko kompletnie zmienia nasze wyobrażenie o diecie paleolitycznej, którą przez lata błędnie interpretowano jako głównie mięsną.

Dlaczego tak długo tkwiliśmy w błędnym przekonaniu? Odpowiedź jest stosunkowo prosta - kości zwierząt potrafią przetrwać w ziemi setki tysięcy lat, podczas gdy ślady pożywienia roślinnego zazwyczaj ulegają szybkiemu rozkładowi. Ta różnica w zachowaniu się materiałów organicznych doprowadziła do znaczącego przekłamania w naszym rozumieniu diety człowieka pierwotnego.

Image

Nowe odkrycie rzuca światło na rzeczywistą rolę roślin w diecie naszych przodków. Okazuje się, że mieszkańcy pradawnych osad nad jeziorem Hula wykorzystywali swoje kamienne narzędzia do przygotowywania szerokiej gamy pokarmów roślinnych. W menu znajdowały się żołędzie, różne rodzaje zbóż, rośliny strączkowe, a nawet rośliny wodne, takie jak żółta lilia wodna czy wymarły już dziś kasztan wodny.

Szczególnie istotne jest odkrycie śladów bulw skrobiowych, orzechów i korzeni na starożytnych narzędziach. Te bogate w węglowodany pokarmy były kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania ludzkiego mózgu, który potrzebuje znacznych ilości energii do swojego rozwoju i działania. To sugeruje, że nasi przodkowie byli znacznie bardziej świadomi swoich potrzeb żywieniowych, niż wcześniej sądziliśmy.

Odkrycie ma również głębsze implikacje dla naszego rozumienia społecznego rozwoju człowieka pierwotnego. Wykorzystanie narzędzi do przetwarzania żywności roślinnej wskazuje na wysoki poziom organizacji społecznej i współpracy w grupie. Hominidy musiały działać wspólnie, dzielić się wiedzą i umiejętnościami, aby efektywnie pozyskiwać i przygotowywać pokarm roślinny.

To przełomowe odkrycie, opublikowane w prestiżowym czasopiśmie Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), zmusza nas do przemyślenia nie tylko diety paleolitycznej, ale także całego procesu ewolucji człowieka. Pokazuje, że nasi przodkowie byli znacznie bardziej wszechstronni w swoich wyborach żywieniowych, niż dotychczas sądziliśmy.